一夜之间，“美酒加咖啡”刷爆了朋友圈 9月5日，瑞幸咖啡官方微博宣布，其与贵州茅台联名推出的“酱香拿铁”单品首日销量突破542万杯，首日销售额突破1亿元，刷新单品纪录瑞幸和茅台的跨界联名不仅在国内热度爆表，也引发了国外商界的强烈关注。
除了新闻网站跟进报道“酱香拿铁”的销售情况，垂直类的商业财经、时尚生活等业界，也纷纷以己方视角观察着这款饮料在中国的一夜蹿红
▲瑞幸咖啡与茅台联名推出“酱香拿铁” 图源/IC photo2020年，瑞幸咖啡自曝财务造假丑闻，遭纳斯达克处罚退市在不被人看好的背景下，更换了管理层的瑞幸这几年经营扭亏为盈到2023年上半年，瑞幸的营收已经超过星巴克中国，更是成为中国首家门店数量破万的咖啡品牌。
原先已经心灰意冷的投资者们也开始转变态度，重新看好这个国产咖啡品牌的未来全球关注：“咖啡加美酒”一夜爆红红星新闻记者看到，一家新闻网站首页上，店员递出一杯“酱香拿铁”的照片格外显眼“烈酒加咖啡，谁想来一杯？”这篇报道在标题上就对读者发出了“灵魂拷问”。
该文章向读者介绍说，这杯咖啡含有中国人喜爱的一种叫“飞天茅台”的白酒，茅台在中国是家喻户晓的品牌，同时也是各种高规格宴请上必不可少的饮品，因为其浓烈的香味被昵称为“火水”（fire water）。
广告胆小者勿入！五四三二一...恐怖的躲猫猫游戏现在开始！×▲国外新闻网站大篇幅报道“酱香拿铁”走红另一家新闻网站则在4日、5日连续跟进报道“酱香拿铁”的火爆销售情况，称这款爆品在北京、上海的部分门店一经推出便很快售罄，门店原材料备货的速度远远赶不上消费者下单的手速。
一家商业观察网站表示，这次“出圈”并非瑞幸第一次和其他知名IP联名该网站评论称，瑞幸的营销套路一向非常大胆，因此容易引起年轻人的共鸣，比如在情人节推出“修狗爱情故事”的联名咖啡，在七夕节又“反向营销”，与“孤寡青蛙”Pepe联名主打“七夕不咕呱”主题。
一家时尚生活网站也向读者介绍说，得益于门店数量的快速扩张和单店销量的提升，瑞幸在中国的门店数量和营收已经超过星巴克该网站还分析到，瑞幸和茅台的“联姻”对双方都有好处：一方面，茅台可以和更多不喝白酒的年轻人拉进心理距离；另一方面，瑞幸也能通过这次“出圈”，打破自己在消费者心目中9.9元的产品定位。
国内飘红：瑞幸国内营收已超星巴克中国2023年6月5日，瑞幸咖啡的第10000家门店在厦门开业截至今年6月底，瑞幸咖啡的门店总数为10836家，其中包括7188家自营门店和3648家联营门店形成对比的是，星巴克在中国的门店约为6500家。
根据瑞幸咖啡公布的2023年第二季度财报，瑞幸咖啡第二季度总净收入为62亿元人民币（约为8.55亿美元），同比增长88%，其中自营门店收入44.95亿元，联营门店收入为14.86亿元；美国会计准则（GAAP）下营业利润为11.73亿元人民币，营业利润率为18.9%，创历史新高。
而星巴克2023财年第三季度财报（4月2日至7月2日）则显示，星巴克中国当期的营收为8.22亿美元（约为59.6亿元人民币），同比增长50.9%——这意味着，在可比的同一时间段内，瑞幸在营收上已经超越了星巴克中国，摘得“中国咖啡一哥”的桂冠。
数据显示，2023年第二季度，瑞幸咖啡的月均交易客户数为4307万，同比增长107.9%；瑞幸自营门店单店收入同比增长20.8%，自营总收入为44.95亿元，比去年同期增加多达85.2%除了中国市场外，瑞幸还将增长的眼光放在了海外。
今年3月31日，瑞幸咖啡在新加坡两店齐开，进入试营业阶段截至目前，瑞幸咖啡在新加坡已开9家门店，入驻樟宜机场、乌节路、滨海广场等新加坡标志性地点
▲新加坡媒体报道瑞幸咖啡开店2020年9月瑞幸推出“厚乳拿铁”，年内售出3160万杯，被外界视为瑞幸的首个爆款产品此后的爆款产品生椰拿铁、椰云拿铁、生酪拿铁等“咖啡风味饮料”，均有较好销售成绩瑞幸咖啡联合创始人、首席增长官（CGO。
）杨飞曾在介绍“生酪拿铁”的产品策略时表示，瑞幸走的是爆款单品策略，逐渐形成了“年度大单品+每月爆品”的销售梯度布局对于年度大单品，瑞幸会对其进行独立品牌化，为它寻找短期代言人、独立的IP、独立的事件营销及广告投放等。
这次推出的“酱香拿铁”则在瑞幸小程序上显示为“年度重磅”，铺天盖地的热度显然也和瑞幸本身精心的运营有关有分析认为，正是一个又一个爆款单品的推出，让瑞幸在客户数量和门店收入上不断登上新的台阶，一步一步实现了对星巴克中国的“弯道超车”。
退市之后：在美国柜台外市场交易大涨在2020年财务造假丑闻事发后，瑞幸遭到纳斯达克摘牌退市，原有高级管理人员几乎全部出局，新的职业经理人团队入场重整业务2021年，瑞幸报告了1.07亿美元的净利润，这是其有史以来的首次年度盈利。
在此之后，凭借稳定推出爆款单品的能力，瑞幸的盈利能力也在稳步登上新台阶，让很多本已对其“彻底死心”的投资者又重新看到了希望在退出纳斯达克主板市场后，瑞幸咖啡的股票存托凭证（ADR）在美股场外市场（俗称“粉单市场”）继续进行交易。
最近一年以来，瑞幸股价在“粉单市场”上大涨83.27%，让很多在低谷期看好瑞幸的投资者获得了巨大的收益
广告从秘书起步，十年内无人超越，以一己之力力挽狂澜成就一段传奇×▲瑞幸此前在其官网宣布生椰拿铁系列销量突破3亿杯总部位于美国加利福尼亚州的雪湖资本（Snow Lake Capital）被市场普遍认为是2019年做空瑞幸的主要推手，该机构当时派人蹲守在实体门店，通过统计推断得出了瑞幸咖啡销售作假的结论，迫使瑞幸在2020年自曝财务造假。
不过时间到了2022年11月，该机构又发布报告看好瑞幸，认为瑞幸完成了一个“几乎不可能的翻身奇迹”这篇报告认为，相较于竞争对手星巴克，瑞幸咖啡更懂中国消费者心理，因为能深入下沉市场开出更多门店瑞幸把咖啡饮料和牛乳等饮品结合，扩大了中国咖啡消费市场的规模，让很多原本不是咖啡爱好者的人成为瑞幸消费者，抢夺了茶饮赛道的份额。
同时瑞幸的小门店模式在疫情期间显示出极强的经营韧性，而星巴克着力打造“第三空间”，每一家门店都占据很大的面积，在经营成本上压力很大此外在管理团队更换后，瑞幸还在自营和加盟模式中取得了很好的平衡，在扩展收入的同时保持了品牌的竞争力。
美国投资网站Seeking Alpha称，瑞幸咖啡的股价有望突破40美元（目前为31.98美元），此前市场对瑞幸的低预期造就了很好的抄底机会。红星新闻记者 郑直编辑 何先锋 责编 李彬彬
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