美国《细胞通讯》杂志的一项研究指出，长期食用高脂饮食，肠道中的特定微生物数量会增加，同时肠道中的胆汁酸代谢也会发生改变，这些都会增加患上结直肠癌的风险可以把胃肠道黏膜比作土壤，肠息肉就像是生长在这里的杂草，而高脂食物就像是促使它“发芽”的肥料之一。
面对高脂饮食的伤害，我们并非束手无策以下是几个方法可以让美味与健康兼得：首先，不要连续摄入高脂食物持续的高脂饮食会导致脂肪在体内的堆积，从而加重各个器官的负担每次享受完高脂美食后，最好吃几天清淡的食物，帮助身体清理肠胃，减轻器官负担。
其次，注重荤素搭配完全避免脂肪是不健康的，因为脂肪是人体必需的蛋白质来源不过，要注意控制红肉的摄入量，用白肉来代替部分红肉是个不错的选择多吃蔬菜，因为蔬菜中的膳食纤维可以帮助弥补荤菜中饱和脂肪和胆固醇过高的缺陷。
第三，逐渐减少脂肪的摄入量减少脂肪的摄入需要一个循序渐进的过程，可以逐渐减少红肉的摄入量，同时增加白肉和蔬菜的摄入更换健康的烹饪方式也是一个好方法，比如将油炸、烧烤改为清炖、蒸煮等最后，老年人要少吃高脂食物。
随着年龄的增长，老年人的身体各项机能逐渐下降，消化代谢功能也会减弱因此，最好保持饮食清淡，减少高脂肪食物的摄入记得关注并分享给你身边需要的家人或朋友。
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