7月14日，世界卫生组织的国际癌症研究机构（IARC）、联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）发布了人工甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告，将阿斯巴甜归为“可能对人类致癌”（2B类致癌物）之列。
但报告强调，只要摄入量限定在一定范围内，可以放心食用
“亚洲新闻台”网站报道截图阿斯巴甜是一种人工甜味剂，化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯，被食品工业当做代替蔗糖的甜味剂自上世纪80年代以来，阿斯巴甜广泛应用于无糖饮料、口香糖、酸奶等各种食品和饮料产品中迄今，阿斯巴甜在食品中的使用已在全球近100个国家获得许可，但围绕阿斯巴甜对健康的影响，数十年来争议不断。
资料图：人工甜味剂（“亚洲新闻台”网站报道配图）中国农业大学食品科学博士郝睿在接受中央广播电视总台环球资讯广播采访时表示，成年人只要不是每天都大量摄入含阿斯巴甜的食品和饮料，就不用太担心阿斯巴甜对人体健康的影响：
[gf]2022[/gf]不同的国家对于阿斯巴甜的安全摄入量不太一样，有的国家认为每天摄入量不超过每公斤体重50毫克，有的认为每天摄入量不超过每公斤体重40毫克[gf]2022[/gf]世卫组织等机构近期重申的安全剂量是40毫克。
也就是说，70公斤左右的成年人，每天只要喝不超过14罐200或300毫升的无糖饮料，其实不需要特别担心阿斯巴甜会造成健康问题
世卫组织官网发布报告截图在14日发布的这份最新评估报告中，国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌的2B类致癌物，也就是说，阿斯巴甜对人类致癌的证据有限，对实验动物癌症及致癌机制的证据也都有限。
对此，郝睿表示，日常生活中的很多食品都同样属于致癌或可能致癌物，因此不必唯独“谈阿斯巴甜色变”：[gf]2022[/gf]按照分类，1类是有确定的致癌性，2A类是很有可能有致癌性，2B类是理论上有致癌的可能性。
[gf]2022[/gf]我们生活中经常会吃的红肉，高温油炸食品，超过65摄氏度的热饮料，还有熬夜这些危害性都比阿斯巴甜高一个等级，属于2A。因此大家不必特别紧张，关键还要看摄入量。
世卫组织官网发布的国际癌症研究机构提供的致癌物质分类图很多人选择代糖，是为了控制体重但郝睿指出，包括阿斯巴甜在内的非糖甜味剂对降低体重没有长期的益处从长远来看，大家还是要选择更加健康的生活方式：[gf]2022[/gf]今年5月，世卫组织曾出台过关于非糖甜味剂的指南，建议不要使用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精等非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。
因为对现有证据的系统性回顾表明，使用非糖甜味剂在降低成人或儿童体脂方面没有任何长期益处，反而可能存在潜在不良影响，如增加II型糖尿病、心血管疾病患病率和成人死亡率的风险[gf]2022[/gf]因此，为了控制体重，为了降低健康风险，我们更需要从整体上调整生活方式，而不是仅仅靠不吃糖或是吃代糖来解决。
素材来源丨环球资讯广播《直播世界》总台记者丨龚晨编辑丨李皓杨楠签审丨刘鹏邹浩宇
亲爱的读者们，感谢您花时间阅读本文。如果您对本文有任何疑问或建议，请随时联系我。我非常乐意与您交流。
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。